Queijo capixaba vai para a disputa: Estado lança prêmio para valorizar produção artesanal.

Por Addison Viana

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O Espírito Santo vai promover um concurso inédito para destacar a qualidade dos queijos produzidos por agroindústrias familiares e cooperativas locais.

O Espírito Santo deu mais um passo para fortalecer a produção artesanal e colocar o queijo capixaba ainda mais em evidência. Nos dias 10 e 11 de março de 2026, será realizado o Prêmio Queijos do Espírito Santo, um concurso estadual criado para reconhecer a qualidade dos produtos locais e ampliar a visibilidade das queijarias do Estado.

A iniciativa é da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), e conta com o apoio de diversas instituições ligadas ao desenvolvimento rural, pesquisa e empreendedorismo. A proposta é incentivar a melhoria contínua dos produtos, fortalecer a cadeia do leite e abrir novas oportunidades para pequenos produtores.

As inscrições serão gratuitas e poderão ser feitas entre os dias 2 de fevereiro e 5 de março, exclusivamente pela internet - www.agrolegal-es.com. Podem participar queijarias e empreendimentos que produzam queijos ou requeijão no Espírito Santo, desde que estejam regularizados em algum serviço oficial de inspeção, seja municipal, estadual ou federal. As amostras dos produtos inscritos deverão ser entregues no dia 9 de março, em pontos de coleta distribuídos por diferentes regiões do Estado.

O concurso contará com nove categorias, contemplando queijos frescos, queijos maturados e o tradicional requeijão de corte, um dos símbolos da produção artesanal capixaba. A diversidade de categorias busca garantir a participação de produtores de diferentes portes e estilos, valorizando tanto técnicas tradicionais quanto processos mais modernos.

Segundo a Secretaria da Agricultura, o prêmio faz parte de uma estratégia mais ampla de fortalecimento da agroindústria familiar. Hoje, as queijarias representam o principal segmento desse setor no Espírito Santo, somando mais de 1.700 empreendimentos e respondendo por cerca de 40% das agroindústrias existentes no Estado.

Nos últimos anos, produtores capixabas vêm se destacando em concursos nacionais e até internacionais, conquistando medalhas e reconhecimento fora do Estado. A criação de uma premiação estadual tem como objetivo democratizar o acesso a esse tipo de competição, reduzindo custos e facilitando a participação de pequenos produtores, que muitas vezes não conseguem arcar com despesas de logística e inscrição em eventos maiores.

Além do reconhecimento, o concurso também funciona como um espaço de aprendizado e troca de experiências, estimulando boas práticas, inovação e valorização da cultura alimentar capixaba. A expectativa é que o Prêmio Queijos do Espírito Santo contribua para aumentar a competitividade do setor e fortalecer ainda mais a identidade dos produtos locais no mercado.